「料亭の味が楽しめるおだし」「お料理上手のおだし」「お味噌汁上手のおだし」の３種類のセット！８ｇ１２袋×３入り！









今日はどのだしをとってみる？だしソムリエ気分でチョイスしてみましょう。








(*)こちらは「お料理上手のおだし」のだし素材です。その他の商品に関しては以下のリンクをご参照ください。

＜内容＞

●料亭の味が楽しめるおだし




料亭で好まれるだしのブレンドです。かつおの枯れ節と利尻昆布を合わせてパックにしました。




茶碗蒸し、お吸い物、土瓶蒸しなどにお使いいただけます。

●お料理上手のおだし




迷ったらこれ！かつおの枯れ節、荒節をはじめ、さば節、宗田かつお節、まぐろ節と節類を５種類ブレンドし、さらに日高昆布を合わせてパックにしました。かつおの風味が食欲をそそります。

●お味噌汁上手のおだし




お味噌に合わせたいおだしはこちら！煮干し類をブレンドしました。かたくちいわしの煮干し、あご（飛び魚の煮干し）、そして日高昆布を合わせてパックにしました。

☆だしパックの形状と中身☆

だしパックには不織布を使用。漂白剤などは一切使っていません。




布の継ぎ目は超音波処理をしています。接着剤は使っていません。
三角型で中にはゆったりした空間があるので、お湯の中に入れると、だしがゆらゆらと泳ぎ、しっかりだしを取ることができます

「料亭の味が楽しめるおだし」
パックの中身です。
かつおの厚削りをさらに手もみをして仕上げ、そして利尻昆布(北海道産)をブレンドしました。封を切ると勢いよく、かつおの香りが飛び出します。

「お料理上手のおだし」
パックの中身です。
かつおの枯れ節、荒節、宗田かつお節、さば節、まぐろ節の削りが入っています。

「お味噌汁上手のおだし」
パックの中身です。
かつおの厚削りをさらに手もみをして仕上げ、そしてかたくちいわしの煮干し、あご(飛び魚の煮干し)、日高昆布をブレンドしました。
封を切ると勢いよく、かつおの香りが飛び出します。

（１）水400ml(*)を火にかけて沸騰させます。

（２）だしパック一袋を入れます。

（３）5分ほど煮出したらだしパックを取り出します。

（４）できあがり。ここから味つけしましょう！
また、このだしのとり方はあくまで基本です。
慣れてきたら、自分の好みの濃さ、とり方を考えるのも楽しいと思います。