だしソムリエシリーズ  野菜畑のおだし

●素乾燥したそのまま野菜のおだしができました。野菜だけで”深いコク”と”うまみ”が味わえます●



老舗かつお節店ボニトから待望の新商品が登場!

【野菜畑のおだし】は、"だし"にこだわる専門店が作った洋風だし。

ブドウ糖でコーティングしていない、素材そのままの野菜を使った

うま味たっぷりのだしパックです。

まるで、だしソムリエのように、お料理に合わせたおだしを使ってみませんか。



毎日の料理を簡単に



スープや煮物に便利な市販のコンソメや洋風だしは、コクやうま味をプラスするために、

動物性油脂や野菜エキス、調味料などが入っているものが多いことをご存知でしょうか。



「野菜だけでもしっかりと美味しいおだしが取れる」。だしにこだわる専門店ボニトは、

とことん本物のうま味を追及しました。



この商品の開発には、だしのプロフェッショナル「だしソムリエ」も参加。

うま味を知り尽くした「だしソムリエ」は、ボニトのだしパック【料亭の味が楽しめるおだし】など、

人気商品も手掛けています。



市販の乾燥野菜は、発色を良くしたり乾燥したりしないよう、作る段階でブドウ糖を

コーティングしてあるものがほとんどですが、素材を活かした【野菜畑のおだし】は、

余計な物をいっさい入れないことにこだわり、"素乾燥(すかんそう)=ブドウ糖を使っていない野菜"

だけで作りました。



スープ

毎日の朝食にも便利♪



さらにブドウ糖だけでなく、塩、野菜エキス、醤油などの下味もついていないので、

塩分が気になる方からお子さまの離乳食など幅広くお使いいただけます。

また、ニンニク不使用なのでどんな味にもなじみ、和・洋・中とさまざまなお料理で大活躍。

時短料理も簡単に本格的に仕上げることができます。

だしがパックに入っているから、後片付けも簡単でとても便利です。



オムレツ

洋食はもちろん



チャーハン

中華から和食まで使えます!



●3種類の使い方で味わう野菜畑のおだし●

基本のおだし・濃い目のおだし・そのままふりかけるなど、お料理によってお好みでお使いください。



●基本のおだし だしパック1袋に水400ml(2カップ)●

水にだしパックを入れて、沸騰したら5分煮だして取り出します。

おすすめレシピ:スープ、カレー、炊き込みごはんなど



●濃い目のおだし だしパック1袋に水200ml(1カップ)●

おすすめレシピ:肉じゃが、お浸し、スープパスタなど



●だしパックを破って、そのままふりかけて(1袋2〜3人分)●

おすすめレシピ:野菜炒め、ハンバーグ、サラダ、チャーハンなど



●野菜畑のおだしの形状とその中身●


形状

口に入れる物だから、だしパックは安全な"ナイロン長繊維"を使用し、

布の継ぎ目は接着剤ではなく、超音波処理をしています。

また、漂白剤は一切使用しておりません。

しっかりとだしが取れるよう、ゆったりした空間ができる三角形を採用。

お湯の中に入れると、だしがゆらゆらと泳ぎ、素早く美味しいだしが取れます。





●おいしいおだしのとり方●

例として、「お料理上手のおだし」のだしのとり方を説明します。



水を沸騰させる

(1)水400ml(*)を火にかけて沸騰させます。



だしパック入れる

(2)だしパック一袋を入れます。



5分煮出す

(3)5分ほど煮出したらだしパックを取り出します。



出来上がり

(4)できあがり。ここから味つけしましょう!





●商品詳細情報●

商品名 野菜畑のおだし

内容 素乾燥玉ねぎ・素乾燥人参・素乾燥キャベツ・素乾燥セロリ

内容量 6g(12個入)

※だしソムリエセットの商品はすべて、塩、砂糖などの調味料、保存料、添加物は一切使用しておりません。





販売価格 980円(税込1,058円)
型番 100510

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ショップについて

株式会社ボニト

株式会社ボニトは、味覚の頂点を形成する「かつお節」の製造を柱に、皆様の快適な食ライフ作りに、日々努力を傾けております。 明治40年に会社の基盤を固め、昭和9年10月母体会社・鵜飼商店を創業、創業80年以上の年月がたちました。以来、永年にわたり中部地 区の有名日本料理・麺類店を中心に、かつお節の他、昆布や椎茸などの卸売販売を通し、素材の風味を最大限に生かすお手伝いをさせて いただいております。