さぬきうどんのだしとしても有名な、かたくちいわしの煮干し。
特に、伊吹島産はブランドいりことして最高の味わいで人気です。
独自の加工技術で、新鮮な状態をキープしたまま煮干しにします。
クセが少なく、煮干しが苦手な方にも人気の商品です。
そのままでお子様のオヤツやカルシウムの補給にもおススメです。
水だしの場合は、頭とはらわたを取らなくても、スッキリとした美味しくおだしが取れます。
だしがらも、米粉をまぶして油で揚げたり、唐揚げにしたり美味しく召し上がっていただけます。
だしがらのアヒージョも美味しいですよ♪是非、お試しください!