中定商店 宝山味噌 吟醸(豆みそ)

愛知県知多郡にある中定商店の豆味噌「宝山味噌」は、愛知県産の大粒大豆と自然塩のみをを使用。

創業以来変わらず、昔ながらの製法で3年間じっくり桶で熟成させた、吟醸の豆味噌です。

しっかりと味噌の風味と味わいが感じられ、当店のおだしにもピッタリ。極上のお味噌汁を味わいいただけます。



宝山味噌に合うおだしはこちら➡伊吹いりこ

               宗田かつお節の生削り (麺だし3)
販売価格 700円(税込756円)

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ショップについて

株式会社ボニト

株式会社ボニトは、味覚の頂点を形成する「かつお節」の製造を柱に、皆様の快適な食ライフ作りに、日々努力を傾けております。 明治40年に会社の基盤を固め、昭和9年10月母体会社・鵜飼商店を創業、創業80年以上の年月がたちました。以来、永年にわたり中部地 区の有名日本料理・麺類店を中心に、かつお節の他、昆布や椎茸などの卸売販売を通し、素材の風味を最大限に生かすお手伝いをさせて いただいております。